❗ЗАМЕСТИТЕЛЬ ДИРЕКТОРА ПРОИЗВОДСТВА ПО
ТЕХНОЛОГИЯМ❗

💥Заработная плата от 140 000 руб./мес.💥

ООО «ПП ДКЗП» — современное производство замороженных полуфабрикатов (пельмени, вареники, котлеты, чебуреки, наггетсы и др.). 350 сотрудников, 5 производственных цехов, 60 фирменных магазинов. Для усиления управленческой команды производства приглашаем Заместителя директора производства по технологии.

✅Ваши задачи:
- Выстраивание системы технологического управления производством: стандартизация процессов, регламентация операций, контроль исполнения;
_ Картирование технологических процессов по всем видам продукции, определение критических контрольных точек (ККТ) и точек потенциальных потерь;
- Организация системы учёта технологических потерь и брака с закреплением материальной ответственности за результат;
- Аудит и оптимизация действующих рецептур и технологических карт; обоснование норм закладок и технологических потерь
Контроль соблюдения санитарных норм, температурных режимов и условий хранения на всех этапах производства;
- Управление командой технологической службы: начальник ПТК, технологи-лаборанты, технолог по документации, технолог по инновациям
- Внедрение и развитие стандартов качества и безопасности пищевой продукции (ХАССП, ТР ТС)
- Анализ производственных показателей, выявление узких мест и реализация улучшений с измеримым экономическим эффектом
- Участие в проектах автоматизации и модернизации производственных линий
- Взаимодействие с поставщиками сырья, участие в выборе и оценке качества входящего сырья

✅Требования:
- Высшее техническое или технологическое образование;
- Опыт руководящей работы на производстве от 3 лет; (производственная компания, желательно — пищевая, химическая, фармацевтическая или иная регулируемая отрасль);
- Опыт построения системы управления производственными процессами «с нуля» или её серьёзной перестройки;
- Понимание логики ХАССП, систем менеджмента качества (ISO 22000 / FSSC 22000 — будет преимуществом);
- Системное мышление, умение работать с регламентами, процессами, метриками
- Управленческий опыт: команда от 5 человек в подчинении
- Профильная экспертиза в технологиях замороженных полуфабрикатов не является обязательным требованием — наработка узкоспециализированных знаний возможна на рабочем месте при наличии управленческой подготовки

✅Условия и преимущества:

Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ
Заработная плата от 140 000 руб. (оклад + KPI), обсуждается по итогам собеседования
График работы 5/2, полный рабочий день
Подчинение Директору производства, прямое участие в управленческих решениях
В подчинении — сформированная команда технологической службы (8 специалистов)
Возможности профессионального и карьерного роста до уровня директора производства
Корпоративные программы: сертификаты на продукцию, повышение квалификации, обучение
Современное производство, передовое оборудование

🏠г. Макеевка (мкр-н Зеленый, ост. Гараж)
📲+7(949) 476-70-24 Ирина
📬Email - juliya.sinelnikova.dkzp@gmail.com